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Essais prometteurs sur black-rot en viti bio
Le Service d’éco-développement agrobiologique et rural de Bourgogne (Sedarb) a expérimenté l’association cuivre métal à 400 g et…
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EN FINIR AVEC LES MALADIES DU BOIS
Des recherches tous azimuts sont menées pour contrer les maladies du bois qui ravagent le vignoble. Indéniablement, celles-ci…
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Deux techniques prometteuses sur moût de thermo
L’IFV Sud-Ouest évalue les techniques de flottation discontinue et de centrifugation pour la clarification des moûts issus de…
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Stratégies de vinification sans SO2
L’AIVB-LR a réalisé une enquête auprès de viticulteurs bio du Languedoc-Roussillon sur leurs pratiques de sulfitage. Zoom sur les…
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Influence du cépage sur le ver de la grappe
Selon le cépage sur lequel se développe le ver de la grappe, ce dernier n’opposera pas la même résistance à ses ennemis naturels…
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La diversité au secours de l’expression du terroir
Jean-Michel Deiss, vigneron à Bergheim met en œuvre la complantation dans ses vignes, en complantant jusqu’à dix cépages par…
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Vinifier avec un minimum de SO2
Nicolas Secondé, œnologue conseil directeur général des laboratoires Immelé en Alsace, a organisé lors de la foire aux vins de…