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L’extraction lors de la vinification s’automatise
Plusieurs procédés permettent à présent d’automatiser les opérations du chai, telles que le remontage ou le pigeage. Voici ce que…
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Cinq étapes pour réussir sa haie viticole
Les haies répondent à des enjeux variés comme l’embellissement, la biodiversité ou encore l’isolation vis-à-vis du voisinage.…
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Artaban, un résistant pour des vins légers et colorés
Parmi les quatre premières variétés résistantes polygéniques françaises figure artaban. Elle résiste totalement à l’oïdium,…
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[Effervescents] "J'effectue un pressurage morcelé, pour obtenir davantage de finesse"
En Champagne, le vigneron Éric Taillet découpe différemment ses lots de pressurage, ce qui lui a permis de monter en gamme. Un…
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Biocontrôle, l'innovation patine
De plus en plus nombreux, les produits de biocontrôle manquent encore de diversité pour pouvoir s’imposer comme de vraies…
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Drosophila suzukii, un risque toujours latent
Présente dans tous les vignobles, la Drososophila suzukii est suspectée de disséminer la pourriture acide. Discrète…
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Trichopria, un parasite pour lutter contre les drosophiles
Bioplanet attend l’homologation d’une solution de biocontrôle pour cette année, Trichopria500, constituée de parasites naturels…
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Dur de se passer de cuivre en viticulture
Quelles sont les alternatives au cuivre disponibles ? C’est la question à laquelle l’Inra a tenté de répondre durant 24 mois, à…
La variété résistante soreli confère des notes exotiques aux vins
Cette variété italienne permet d’élaborer des vins nets et fruités. Les premiers vignerons l’ayant implantée sont satisfaits,…