Afin d’optimiser ses frais d’agrofourniture, de nouveaux outils numériques émergent. Les utilisateurs peuvent économiser jusqu’à…
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Supprimer les antibotrytis superflus pour limiter le risque de résidus phytosanitaires dans les vins, voici le leitmotiv du…
Le vinificateur peut exprimer sa créativité au moment des vendanges. Quitte à s’éloigner des pratiques traditionnelles propres à…
Les bentonites relarguent plus ou moins de l’aluminium dans le vin. Dès lors, vont-elles être interdites ?
Fertilisation, brûlage des sarments ou encore consommation de gasoil affectent la qualité de l’air. La filière commence à s’…
Des chercheurs italiens ont comparé une vinification et un élevage sous amphore à un élevage sous barrique et en foudre sur…
L’électrophotonique permet de visualiser l’état d’un corps vivant, d’un point de vue électrique. À terme, cette technique…
La variété floreal offre une excellente résistance au mildiou et à l’oïdium, et produit des vins blancs très expressifs, aux…