Aller au contenu principal

Floreal, pour des vins expressifs et aromatiques

La variété floreal offre une excellente résistance au mildiou et à l’oïdium, et produit des vins blancs très expressifs, aux arômes thiolés.

Les baies de floreal sont de taille moyenne et les grappes compactes. Les feuilles ont des sinus latéraux peu prononcés.
© C. Schneider/Inra

carte d’identité

Année d’obtention 2002

Obtenteur Inra

Pays d’obtention France

Parents villaris x mtp 3159-2-12

Couleur blanc

Surface cultivée en Europe moins de 20 hectares (France)

Résistance totale sur oïdium, très bonne sur mildiou

Architecture de résistance polygénique (mildiou : Rpv1 + Rpv3, oïdium : Run1 + Ren3)

Précocité moyenne

Potentiel de production assez élevé

Profil sensoriel fruits exotiques, buis

Impression générale bonne

Diffusion pôle matériel végétal de l’IFV

OBTENTION ET SENSIBILITÉ AUX MALADIES

Résistance totale à l’oïdium et très bonne au mildiou

Floreal est l’une des quatre variétés issues du programme ResDur, initié à l’Inra de Colmar en 2000, et inscrites au catalogue officiel depuis janvier 2018. Elle offre une résistance totale à l’oïdium et une très bonne résistance au mildiou, avec de très rares symptômes sur inflorescences ou grappes, sans incidence sur la récolte, même lors de fortes pressions. Vis-à-vis du black-rot, floreal est jugée peu sensible.

Néanmoins, dans le Gers, Olivier Yobrégat, ingénieur en charge des activités matériel végétal au pôle Sud-Ouest de l’IFV, qui a suivi cette variété depuis 2015 recommande « deux traitements autour de la floraison pour protéger la vigne vis-à-vis de cette maladie mais aussi vis-à-vis d’autres parasites secondaires qui ne sont pas gérés par la résistance mildiou/oïdium ».

PHÉNOLOGIE ET CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES

Une variété productive avec un bel équilibre sucres/acides

La variété possède une bonne vigueur et présente une production de raisins un peu supérieure à celle du chenin en Val de Loire (+ 20 %) ou du chardonnay en Beaujolais (+ 8 %) sur les sites d’essai. Olivier Yobrégat juge cette variété « fertile avec un potentiel de production qui pourra dépasser 100 hl/ha. C’est un potentiel supérieur à son frère voltis et inférieur au colombard ».

Le débourrement est un peu plus tardif qu’un chardonnay ou un chenin, avec une maturité jugée moyennement précoce. La production de sucres est moyenne, un peu en retrait par rapport à ces deux cépages. L’acidité est faible, moindre que celle du chenin, tout en assurant un équilibre identique à celui du chardonnay. Les baies sont de taille moyenne, conférant à cette variété une sensibilité proche de la référence méridionale.

POTENTIALITÉS TECHNOLOGIQUES

Des vins très expressifs

« Floreal est une variété qui permet d’élaborer des vins très expressifs avec des arômes de fruits exotiques, de thiols, de buis » observe Étienne Goulet. Vinifiée jusqu’à présent en monocépage, elle a commencé à faire l’objet de plusieurs expérimentations en assemblage avec des cépages comme le chenin, le sauvignon ou encore le colombard dans le Gers. « C’est, souligne Olivier Yobrégat, une variété très flatteuse tout à fait dans le style des vins de côtes de gascogne ». À la dégustation, aucun caractère ne peut d’ailleurs trahir l’origine hybride de floreal.

Retrouvez toutes nos fiches sur les variétés résistantes :

Divico, une variété prometteuse pour des vins concentrés

La variété résistante saphira donne des vins élégants

Le pinotin pour des vins colorés et fruités

Les résistances de la variété johanniter sont limitées

Bronner donne des vins peu typés

Le cabernet cortis, une variété résistante précoce

Solaris, un blanc précoce pour des vins fruités

Le monarch craint l’oïdium

Voltis, un blanc idéal pour l’assemblage

Floreal, pour des vins expressifs et aromatiques

Vidoc donne des vins colorés et structurés

Le souvignier gris pour des vins expressifs

Artaban, un résistant pour des vins légers et colorés

La variété résistante soreli confère des notes exotiques aux vins

Le prior, un résistant de qualité plutôt destiné aux vignobles du Nord

Le cabernet blanc, un résistant best-seller

Sauvignac, la nouvelle variété résistante autorisée en raisin de cuve

Des vins colorés et fruités avec l'hybride résistant chambourcin

Le muscaris, une variété résistante aromatique prometteuse en assemblage

La variété résistante fleurtai donne des vins fruités et aromatiques

La variété résistante coloris donne des vins puissants et colorés

Les plus lus

<em class="placeholder">Vigne abandonnée à Saint-Gervais dans le Gard.</em>
Vignes abandonnées : un nouveau dispositif législatif plus dissuasif pour les friches viticoles

La pression économique et sanitaire renforce encore le sentiment d’urgence à endiguer l’essor des friches viticoles. Un…

<em class="placeholder">Thomas Saleilles produit désormais, en plus du raisin, du jus et des plants de grenade.</em>
Diversification viticole dans le Gard : « Je suis heureux des revenus complémentaires que m’apporte la grenade »

Facilement compatible avec l’activité viticole, la grenade demande peu d’interventions. Rencontre avec Thomas Saleilles, dans…

<em class="placeholder">La famille Hauselmann dans sa parcelle de kiwis. </em>
Diversification viticole en Charente-Maritime : « Les gens font des kilomètres pour venir acheter nos kiwis »

Camille Hauselmann cultive, avec son frère et son cousin, des kiwis en Charente-Maritime, en complément de leur activité…

<em class="placeholder">Enjambeur avec bricolage</em>
Astuce de vigneron : « J’ai transformé une écimeuse en tondeuses interrangs pour 1 300 euros »
Édouard Fontan, vigneron au Château l’Ermitage, à Preignac, en Gironde, a confectionné deux tondeuses interrangs pour vignes…
<em class="placeholder">La viticultrice Marie Courselle devant des oliviers.</em>
Diversification viticole en Gironde : « Je compte étendre ma plantation d’oliviers, simples à cultiver, à 2 hectares »

Le Château Thieuley, en Gironde, a planté des oliviers à la fin des années 2000. Marie Courselle, la cogérante, nous livre les…

<em class="placeholder">Cédric Rougier devant son tracteur New Holland T4.100N équipé de pneumatiques Trelleborg Pneutrac </em>
« Plus de stabilité et moins de casse avec les Pneutrac »
En Charente-Maritime, Cédric Rougier est équipé de deux tracteurs chaussés en pneumatiques Trelleborg Pneutrac. Il nous décrit…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Vigne
Consultez les revues Réussir Vigne au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters des filières viticole et vinicole