Le colloque annuel d’IBMA France (1) qui s’est tenu le 29 janvier a été l’occasion de présenter les résultats d’une enquête…
2117 resultats au total
Pour Benjamin Bois, chercheur en agroclimatologie viticole, l’évolution du climat va modifier le cycle de la vigne. Ce qui…
Le damas noir, un cépage autochtone aussi appelé syrah auvergnate, est de retour dans le Puy-de-Dôme. Ses résultats en…
À Libourne, en Gironde, le salicylate de méthyle dosé par Œnoteam suscite l’intérêt de ceux qui s’intéressent aux…
Le fort développement de l’érigéron conduit parfois les viticulteurs à des impasses techniques. Les techniciens recommandent de…
L’Union des grands vins liquoreux de Bordeaux a mené avec l’ISVV deux études associant analyse sensorielle et perception par les…
Le DTMA, ou Della Toffola Macération Accélérateur, a été testé lors des dernières vendanges par la cave…
Quasiment inexistants il y a trois ans, les pièges connectés gagnent du terrain. Leurs développeurs comptent bien s’appuyer…
Le pressurage est une étape clé dans les itinéraires de vinification blancs et rosés. S’entourer d’experts à ce moment permet d’…