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Solaris, un blanc précoce pour des vins fruités

La variété résistante solaris est très précoce et bien adaptée aux vignobles septentrionaux. Elle donne des vins fruités, mais avec une acidité marquée.

 

OBTENTION ET SENSIBILITÉ AUX MALADIES

Attention à la sensibilité au botrytis

D’origine allemande, solaris est une variété qui offre une très bonne résistance au mildiou, mais qui doit être surveillée sur oïdium, « un ou deux traitements étant parfois nécessaires », souligne Valérie Didier de la chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales, qui suit cette variété depuis deux campagnes sur deux parcelles du département. Les grappes sont de taille moyenne et allongées, avec des grains moyens, peu serrés, qui deviennent dorés à maturité. Cette variété est en revanche sensible au botrytis.

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