Différentes techniques rélaisée après le chauffage de la vendange élargissent le champ des possibilités en matière de profil de…
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La cave de Tain l’Hermitage a réalisé des essais en barriques de taille différente, dont les premiers résultats mettent en avant…
Vect’oeur lance un nouvel appareil de purification de l’air destiné aux espaces de stockage des matières sèches : Vectoclean. Son…
Selon de nouvelles études menées par l’institut coopératif de la vigne et du vin (ICV), l’élevage sans SO2 permettrait d’obtenir…
L’IFV-Sicarex a créé un modèle de prédiction de l’intensité colorante finale des vins primeurs à partir du potentiel phénolique…
La chambre d’agriculture travaille à l’étalonnage d’un logiciel d’aide à la décision en matière de bilan énergétique des chais.