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Elever sans S02 pour plus de gras et de volume
Elever sans S02 pour plus de gras et de volume
Selon de nouvelles études menées par l’institut coopératif de la vigne et du vin (ICV), l’élevage sans SO2 permettrait d’obtenir…
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Prédire la couleur avec le potentiel phénolique du gamay
L’IFV-Sicarex a créé un modèle de prédiction de l’intensité colorante finale des vins primeurs à partir du potentiel phénolique…
Un logiciel pour réaliser un bilan énergétique
Un logiciel pour réaliser un bilan énergétique
La chambre d’agriculture travaille à l’étalonnage d’un logiciel d’aide à la décision en matière de bilan énergétique des chais.
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La technologie au service de l’analyse sensorielle
Vivelys vient de lancer Siryel, un outil qui révolutionne le monde de la dégustation en simplifiant la prise de note et le…
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Quatre nouveaux Massey
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Gagner du temps en prétaillant
Une étude de l’IFV met en avant le gain de temps permis par le prétaillage : jusqu’à 80% pour les vignes en cordon de royat.