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Les objets de la vigne et du vin
A la découverte des outils vitivinicoles
Un logiciel pour réaliser un bilan énergétique
Un logiciel pour réaliser un bilan énergétique
La chambre d’agriculture travaille à l’étalonnage d’un logiciel d’aide à la décision en matière de bilan énergétique des chais.
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La technologie au service de l’analyse sensorielle
Vivelys vient de lancer Siryel, un outil qui révolutionne le monde de la dégustation en simplifiant la prise de note et le…
La cave de Vacqueyras crée une société de négoce
La cave de Vacqueyras crée une société de négoce
La cave coopérative vient de créer une SA de commercialisation. Un projet de société de service à la commercialisation commune…
Bordeaux en pleins changements
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Les appellations bordeaux et bordeaux supérieurs travaillent à différents projets qui dessinent les contours d’une appellation…
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Les vins de pays doivent choisir leur positionnement
Indication géographique protégée ou vins sans indication géographique, les vins de pays ont un an et demi pour se déterminer.
La définition de Michel Flanzy
La définition de Michel Flanzy
Ecrite en 1968, la définition de la qualité d'un vin reste d'actualité.