Aller au contenu principal

Outils de dégustation
La technologie au service de l’analyse sensorielle

Vivelys vient de lancer Siryel, un outil qui révolutionne le monde de la dégustation en simplifiant la prise de note et le traitement des données.

Le stylo syriel est muni d’une mini-caméra infrarouge qui enregistre par géo-référencement les notes données par le dégustateur sur un formulaire spécialement conçu à cet effet.
Le stylo syriel est muni d’une mini-caméra infrarouge qui enregistre par géo-référencement les notes données par le dégustateur sur un formulaire spécialement conçu à cet effet.
© Vivelys
Le stylo Siryel permet de saisir et d’enregistrer les notes de dégustation prises sur un formulaire spécialement conçu à cet effet par l’association de sensométrie (Angers). Les données sont mémorisées par ce stylo à l’aide d’une mini caméra infra-rouge. Elles sont transmises sur l’application Siryel, basée sur Internet. Chaque utilisateur possède sa base de donnée personnelle dans laquelle toutes ses notes de dégustations sont enregistrées. Les données sont traitées en temps réel grâce à des analyses statistiques appropriées aux problématiques fixées, ce qui simplifie l’analyse des résultats. « Nos clients apprécient l’efficacité des formulaires de prise de note, chaque échantillon de vin est analysé séparément et précisément, sans penser au précédent. L’outil se fait oublier», explique Simon Grelier, responsable commercial de Siryel chez Vivelys.

De nombreuses possibilités

Cet outil peut s’utiliser dans des lieux et des situations variés car le stylo et le formulaire de dégustation se transportent facilement. Il convient aussi bien pour un utilisateur individuel que pour un groupe. Dans la base de données, il est possible de saisir de nombreux détails concernant le vin dégusté : son origine, la parcelle, le lot, de nombreux détails de la vinification. L’investissement est justifié par le concentré de technologie rassemblée, indique Vivelys. Le prix d’une licence pour un utilisateur individuel est de 1900€ qui comprend la création d’un compte sur la base de donnée Siryel et le formulaire thématique préétablit. Pour un groupe ou un jury, le logiciel et le formulaire comportent des fonctionnalités supplémentaires, le prix de la licence s’élève à 9900€. Chaque stylo coûte environ 590€.
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Vigne

Les plus lus

La matériel de désherbage développé par la société Zasso fonctionne en envoyant un courant électrique à travers les plantes.
Bilan d’une saison de désherbage électrique en vigne
Sylvain Philip, vigneron gardois, a investi en février dans l’un des tout premiers matériels de désherbage électrique intercep de…
La nouvelle gamme de tracteurs spécialisés T4 culmine désormais à 120 ch.
New Holland – La nouvelle génération de tracteurs spécialisés atteint 120 ch
La nouvelle génération de tracteurs spécialisés New Holland T4 V/N/F a été dévoilée au Sitevi.
Les nouveaux tracteurs Claas Nexos bénéficient d'un plancher plat.
Claas - Le nouveau Nexos culmine à 120 ch
Claas dévoile son nouveau tracteur spécialisé Nexos.
Benjamin Passot, vigneron à Vauxrenard, dans le Rhône« J'ai atteint les rendements avec une taille en avril »
[TAILLE DE LA VIGNE] « Malgré le gel, j'ai atteint les rendements avec une taille en avril »
Benjamin Passot, vigneron à Vauxrenard, dans le Rhône, a repris une parcelle non-taillée en avril 2021. Elle a gelé comme ses…
[VIDEO] " Le désherbage électrique intercep m'a permis de venir à bout de l'érigeron "
Nous avons suivi pendant toute la saison 2021 l'outil de désherbage électrique intercep de Zasso, acquis par Sylvain Philip au…
Le gobelet palissé avec juste deux releveurs permet d'adapter le haut de la vigne aux conditions du millésime. Port retombant en cas de sécheresse, rognage en cas d'humidité.
[TAILLE DE LA VIGNE] « J’adapte mes gobelets palissés selon la météo »
Flavien Nicolas, vigneron à Cairanne, dans le Vaucluse, a planté des vignes en gobelet avec deux fils releveurs, pour s'adapter…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Vigne
Consultez les revues Réussir Vigne au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters des filières viticole et vinicole