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Les objets de la vigne et du vin

Richement illustré de 500 photographies, gravures ou peintures, cet ouvrage présente les nombreux outils de la vigne, les équipements de cave et les ustensiles du service du vin. Un peu comme un cabinet de curiosités ou un musée, le livre dresse un panorama complet des outils se rapportant à l’histoire et aux techniques du monde viticole. Il n’est cependant pas question des équipements nés de la modernisation et de la mécanisation de l’agriculture. La plupart des objets présentés sont issus de la période du comprise entre le début du XIXème siècle et la première moitié du XXème siècle. Il est étonnant de remarquer combien ces objets ont peu évolué au cours d’une si longue période. Notamment, certains objets datant de l’Antiquité restent extrêmement semblables à ceux utilisés début du XXème siècle. Les outils parlent également des différences régionales. Les hottes, paniers, seaux sont très divers selon les tradition locales. Ils montrent également l’avancée des connaissances et de la technicité comme ce sulfidoseur datant de la moitié du XIXème siècle. Ainsi à travers la diversité des outils liés à la vigne et au vin, l’ouvrage parle de toutes les étapes de fabrication du vin et fait découvrir à un public de novice son élaboration !

• Les Objets de la Vigne et du Vin, François Morel, Ed Borée, 224 pages, 39,90 euros