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Bergerac demande une révision de son cahier des charges
Bergerac demande une révision de son cahier des charges
La nouvelle version des règles de production crée la polémique à tel point qu’une assemblée générale l’ODG est organisée pour…
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Le flou autour de la crise financière
En ce début d’année, le marché est dans l’expectative, entre immobilité et pessimisme.
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Le vin et la Mer
« Quand on lit entre les lignes on se rend compte que la mer est partout dans le vin » indique Marc Lagrange auteur du livre « Le…
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Le BIB se veut plus écolo
Etude des coûts des fermentations malolactiques
Etude des coûts des fermentations malolactiques
La société Laffort a comparé les coûts de la fermentation malolactique (FML) spontanée et de celle avec des levains malolactiques…
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Le profil du vin dépend de la perméabilité du bouchon
Nomacorc vient d’annoncer les premiers résultats obtenus par l’INRA dans le cadre du programme international de recherche sur la…
Le budget du CIVB subit aussi la crise
Le budget du CIVB subit aussi la crise
L’interprofession choisit d’imputer ses réserves plutôt que de diminuer le budget promotion.
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L'art de définir les vins sans indication géographique
Faut-il encadrer règlementairement les conditions de prodcution et le contrôle de la qualité des vins sans indication…