Aller au contenu principal

A la page
Le vin et la Mer

« Quand on lit entre les lignes on se rend compte que la mer est partout dans le vin » indique Marc Lagrange auteur du livre « Le vin et la mer ».

Le vin et la mer, Ed. Ferret, 176 p., 49 euros.
Le vin et la mer, Ed. Ferret, 176 p., 49 euros.
© Féret

Passionné d'écriture et de vin, le docteur Lagrange n'en est pas à son premier opus bachique. Il s'est déjà lancé dans l'exploration du vocabulaire vinique et a disserté sur le vin et la santé. Ses origines bretonnes lui inspirent aujourd'hui un nouvel ouvrage sur la mer et le vin. « Quand on lit entre les lignes on se rend compte que la mer est partout dans le vin » explique-t-il. Il y a bien sûr les transports maritimes, mais aussi la vapeur des bateaux qui amène le phylloxéra en France. Le vin soigne les marins du scorbut et baptise les bateaux. Parce qu'il mousse comme l'écume des vagues, lechampagne est d'ailleurs choisi pour cette opération qui protège du sort mauvais les embarcations. « Un bateau qui n'a pas connu le vin, connaîtra la mort » prévient un aphorisme anglais qui s'est vérifié avec le Titanic. Le monde maritime, comme celui du vin, est ainsi peuplé de croyances et de mythes. « Ils ont en commun d'être dépendant de la nature, c'est pourquoi marins et vignerons sont des fous de messe. Les premiers remercient Dieu après leur voyage, les seconds appellent ses grâces avant la saison » remarque Marc Lagrange. Le livre s'achève par une visite des vignobles insulaires. L'île de Ré, la Corse, Madère, la Réunion sont ainsi explorée ainsi qu'un atoll de Rangiroa où les bourguignons ont aidé à la production de vin.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Vigne

Les plus lus

Glyphosate : seuls les usages sur le cavaillon et dans les parcelles non-mécanisables seront maintenus en vigne
Après trois ans de suspense, les conditions de restriction du glyphosate sont enfin précisées. Il restera autorisé dans les…
L'élévateur de vendange a remplacé six porteurs.  © Alabeurthe
[VIDEO] Un tapis élévateur pour mécaniser la vendange manuelle
Depuis 2019, Michel Laroche est équipé d’un tapis élévateur sur tracteur enjambeur pour remplacer les porteurs.
Le mildiou produit ses œufs en associant deux types sexuels différents et utilisent une hormone pour y arriver. Cela ouvre la voie à une potentielle lutte par confusion. © Inra
Lutter contre le mildiou par confusion sexuelle ?
Un groupe de chercheurs français vient de faire une découverte importante sur les gènes du déterminisme sexuel du mildiou, ce qui…
Le fort pouvoir mellifère de la phacélie est un précieux allié dans les cultures. © Jouffray-Drillaud
La phacélie, une plante alliée du vignoble
La phacélie est une plante utilisée dans certains mélanges d’engrais verts viticoles pour son très fort pouvoir mellifère et sa…
Cinq questions sur les analyses de résidus de pesticides dans les vins menées par l'association Alerte aux toxiques
La publication le 15 septembre dernier des résultats d’analyse de résidus de pesticides dans 22 vins dont une majorité certifiés…
Les teintures-mères utilisées pour l'isothérapie ont été réalisées à partir d'organes de vignes atteints par le mildiou. © CAB
Homéopathie en vigne, des effets ponctuels
L’homéopathie et l’isothérapie ont été testées dans le Val de Loire. Il en ressort des premières conclusions assez intéressantes…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Vigne
Consultez les revues Réussir Vigne au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters des filières viticole et vinicole