L’AVA (Association des viticulteurs d’Alsace) demande une exclusivité commerciale pour l’usage des mentions de ses trois cépages…
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L'Italie est devenue la première de la classe viticole, selon l'analyse de compétitivité réalisée par Viniflhor. La France et l'…
Dégustations spirituelles dans les vignes d’Alsace
Une société espagnole de conseil en design et packaging a eu l’idée de créer une lampe à partir d’une caisse de vin. De quoi…
La maison Moët & Chandon a étudié les paramètres viticoles et œnologiques qui influent la formation de « goût réduit » dans…
Simple technique œnologique corrective ou réelle innovation aboutissant à un un produit inédit : la désalcoolisation offre les…
La nouvelle version des règles de production crée la polémique à tel point qu’une assemblée générale l’ODG est organisée pour…
En ce début d’année, le marché est dans l’expectative, entre immobilité et pessimisme.