En validant l’édulcoration pour les vins sous appellation, l’Inao a assorti sa décision de conditions…
Body
A partir de 91,80€/an TTC
Oenologie
Toute l'actualité dans la catégorie Oenologie du groupe d'information Réussir.
L’effet anti-oxydant des tanins œnologiques dépend de leur origine botanique et de la dose employée, selon…
Le logiciel Mextar est un outil logiciel de prédiction de l’état physico-chimique du vin et offre de…
Un nettoyage strict et poussé des cuves d’élevage du vin s’impose pour limiter la contamination par les…
EMBOUTEILLAGE ! L’Institut coopératif du vin a quantifié les pertes en SO2 au cours des premiers mois de…
Depuis deux millésimes, la chambre d’agriculture du Lot teste l’intérêt de la glace carbonique en macération…
Le domaine Klur a couvert une cave enterrée d´une toiture végétalisée. Un choix éthique et un investissement…
Pendant que l´Union européenne autorise l´usage des copeaux, les Suisses s´intéressent à la revalorisation de…
Le Syndicat des côtes de gascogne et l´ITV ont engagé une vaste étude pour mieux connaître et favoriser les…
Les appellations s´intéressent au copeautage, avec cinq expérimentations officielles en cours. Mais un flou…
Bruxelles n´a toujours pas publié les modalités d´application des copeaux de chêne mais les Fraudes…
Les bouchons synthétiques laissent entrer beaucoup plus d´oxygène dans les bouteilles que les bouchons…
Le Centre du rosé a testé et validé un densimètre électronique lors des vendanges 2005.
Le sulfitage des moûts n´est pas toujours correctement effectué. L´interprofession champenoise revient sur…
Grâce à son réseau de parcelles Opticoop, la CAPL a fait le point sur les caractéristiques agro-…
Toute la lumière n´est pas faite sur les moisissures et sur les facteurs qui favorisent la synthèse des…
Un débourbage à une turbidité de 100 NTU est préconisé pour les rosés de Provence.
Champagne. L´interprofession champenoise a listé les différentes pratiques susceptibles d´apporter de l´…
Les plus lus
Liste à puce
[OFFRE ÉTÉ – EXCLUSIVITÉ WEB] : Profitez maintenant de -15% sur votre abonnement annuel*. Code promo SUMMER2026
Accédez à tous les articles du site Vigne
Consultez les revues Réussir Vigne au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters des filières viticole et vinicole