Cotation Le Nouvel an chinois a permis un rebond de la consommation de porc

« Les fêtes du Nouvel an chinois ont permis, selon les autorités, un rebond de la consommation [de porc en Chine] bien plus rapide que certains ne le prévoyaient après l’abandon de la politique du zéro Covid », d’après le Marché du porc breton. Aux lendemains de la levée de plusieurs restrictions sanitaires, le nombre de contamination s’est multiplié. La demande a reculé. Autre signe qui pourrait témoigner d’une reprise de la consommation à l’occasion des festivités du Nouveau an chinois, les revenus combinés des entreprises majeures de vente au détail ainsi que ceux de la restauration ont augmenté de 6,8 % sur un an d’après les données du ministère du Commerce relayées par le média Xinhua. D’autre part, aux débuts des fêtes, le tourisme intérieur s’est redressé (+23,1 %) en un an. Même si la demande a repris, peu d’amélioration ont été observées du côté de l’offre. Le prix du porc a peu évolué. Il reste en repli. Selon les dernières cotations communiquées, le cours a perdu un centime entre la semaine 4 et la semaine 3 pour s’établir à 2,16 €/kg. Le prix du porc connaît une tendance baissière depuis début novembre 2022. Ce regain de la consommation pourrait bénéficier aux importations. Bien que la production chinoise ait progressé en 2022 en comparaison à l’année précédente, le pays pourrait revenir aux achats en 2023 pour répondre à cette demande grandissante.