Marché Bétail/Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Marché Bétail/Viande du groupe d'information Réussir

Comment évolue la consommation de viande des Français ? Quelle est la part du poulet sur la viande consommée ? Que pèsent les importations ? Crédits : © Les Marchés

infographie sur la consommation de viande des Français — Comment évolue la consommation de viande des Français ? Quelle est la part du poulet sur la viande consommée ? Que pèsent les importations ? Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

La volaille décolle, la viande de boucherie recule, la consommation des Français en infographie

Jamais les Français n’ont consommé aussi peu de viande de boucherie au vingt-et-unième siècle. Mais l’essor du poulet…

7 septembre 2024 | 1 min

Le cours du porc à Plérin baisse depuis le mois de juillet. Crédits : © Reussir

porcs abattus — Le cours du porc à Plérin baisse depuis le mois de juillet. Crédits : © Reussir

Economie Marché Bétail/Viande

Peu d’effet rentrée sur le prix du porc en Europe

La cotation du porc a fortement baissé cet été à Plérin. Le Danemark tente encore de peaufiner sa stratégie à l’export.…

6 septembre 2024 | 1 min

La balance commerciale agricole et agroalimentaire pour être faible en France en 2024, c'est ce que craint La Coopération agricole. Crédits : © Virginie Pinson

La balance commerciale agricole et agroalimentaire pour être faible en France en 2024, c'est ce que craint La Coopération agricole. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Agriculture : « Le risque de passer d’un pays producteur à un pays importateur est réel »

La Coopération agricole craint la publication des chiffres de la prochaine balance commerciale française pour l’agriculture…

5 septembre 2024 | 1 min

Les prix des vaches viande se stabilisaient la semaine dernière Crédits : © Virginie Pinson

vache limousine en contre plongée — Les prix des vaches viande se stabilisaient la semaine dernière Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Prix des gros bovins : le record de mars 2023 de nouveau atteint

Le prix moyen pondéré des gros bovins au stade entrée abattoir a atteint, en semaine 36, son niveau record d’il y a un an…

5 septembre 2024 | 1 min

Bigard étoffe sa gamme de haché boucher avec une référence spéciale burger Crédits : © Bigard

haché pour burger bigard — Bigard étoffe sa gamme de haché boucher avec une référence spéciale burger Crédits : © Bigard

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : Bigard affirme faire mieux que le marché

Alors que le marché de la viande a souffert de l’inflation, le groupe Bigard publie quelques-unes de ses performances…

3 septembre 2024 | 1 min

Les zones de vaccination volontaire et prises en charge contre la FCO de type 3 s'étendent Crédits : © Ministère de l'Agriculture

carte de la vaccination fco au 30 aout 2024 — Les zones de vaccination volontaire et prises en charge contre la FCO de type 3 s'étendent Crédits : © Ministère de l'Agriculture

Economie Marché Bétail/Viande

FCO 3 : extension de la zone vaccinale, et appel à la vigilance de Marc Fesneau

En déplacement en Saône-et-Loire, Marc Fesneau a annoncé l’extension de la zone vaccinale volontaire et gratuite pour la…

30 août 2024 | 1 min

Sur le Marché du porc français, la cotation perd six centimes chaque semaine depuis début août. Crédits : © Réussir SA

cotation du porc 2908 — Sur le Marché du porc français, la cotation perd six centimes chaque semaine depuis début août. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

La baisse du prix du porc a ralenti jeudi

Le prix du porc à Plérin continue de se replier, malgré l’approche de la rentrée. En Allemagne, la cotation se…

30 août 2024 | 1 min

Les prix des vaches allaitantes ont progressé cet été Crédits : © Virginie Pinson

vaches viande dans un champ dans les ardennes — Les prix des vaches allaitantes ont progressé cet été Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

De combien ont augmenté les prix des vaches cet été, et cela va-t-il durer ?

Les prix des vaches allaitantes et ceux des vaches laitières ont progressé durant l’été, tandis que les cours des jeunes…

29 août 2024 | 1 min

Les Allemands veulent consommer plus de viande locale. Crédits : © Image générée par l'intelligence artificielle

Les Allemands veulent consommer plus de viande locale. Crédits : © Image générée par l'intelligence artificielle

Economie Marché Bétail/Viande

Les Allemands veulent des viandes locales

Les ménages allemands ont exprimé leur volonté de consommer plus de viande locale. Pour autant cette envie n’est pas…

29 août 2024 | 1 min

Si la commercialisation des ovins continue pour l'heure, les agneaux pourraient manquer pour Pâques 2025 Crédits : © Virginie Pinson

brebis dans un marché aux bestiaux — Si la commercialisation des ovins continue pour l'heure, les agneaux pourraient manquer pour Pâques 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

FCO : « A l’avenir, on va manquer d’agneaux ! »

Mortalité importante des brebis comme des agneaux, vaccination complexe, la FCO (fièvre catarrhale ovine) fait des ravages…

27 août 2024 | 1 min

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