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Production

Toute l'actualité dans la catégorie Production du groupe d'information Réussir.
Bovins : peu d’offre, un commerce plus terne
Les Marches
Les prix des gros bovins demeurent très fermes mais ne grimpent plus autant. Le marché de la viande s’est…
La collecte de lait contunera de baisser en Grande-Bretagne
Les Marches
La collecte de lait au Royaume-Uni a baissé sur la campagne 2021/22 et devrait reculer de nouveau en 2022/23,…
Volaille : l’influenza aviaire en Pologne tire la production européenne vers le bas en 2021
Les Marches
L'an dernier, les abattages de poulet et de dinde ont reculé dans l'UE notamment en raison de l'influenza…
Le veau de boucherie subit la hausse des coûts de production
Les Marches
Les coûts de production du veau de boucherie s'envolent dans le sillage de la poudre de lait, du lactosérum…
Lait : le retour de la croissance moins rapide qu’attendu
Les Marches
Alors que les prix des produits laitiers affichent des records historiques, on aurait pu s’attendre à une…
Ail : après l’euphorie, l’inquiétude
Fruits et Légumes
En attendant de connaître la situation sur la campagne 2021-2022, l’Aniail revient sur 2020-2021, qui, avec…
L’offre mondiale de sucre pourrait bien se réduire avec la guerre en Ukraine
Les Marches
Les disponibilités de sucre pourraient bien se réduire avec la baisse de la production à venir et la…
Guerre en Ukraine : baisse moins importante qu'annoncée des semis de printemps ukrainiens
La Depeche
Des analystes publics et privés ont annoncé un repli des assolements de printemps en Ukraine entre 2021 et…
Guerre en Ukraine : face au conflit Russie-Ukraine, le gouvernement présente un plan de résilience économique et sociale
La Depeche
Pour faire face aux conséquences du conflit armé russo-ukrainien et face à l’urgence, l’Etat français lance…
[Grippe Aviaire] Le poids des Pays de la Loire dans la production de volaille française
Les Marches
Les Pays de la Loire pèsent lourd dans la production française de volailles. La propagation de l'influenza…
1 œuf allemand sur 8 est bio
Les Marches
L’Allemagne a produit 13 milliards d’œufs l’an dernier, principalement de code 2, mais le bio progresse…
Asperge : les ambitions de l’origine France
Fruits et Légumes
Après un lancement en fanfare au Salon de l’agriculture à Paris, la saison des asperges françaises commence…
Le kiwi français dynamique, à la fois par l'offre en rayon que par la demande des Français
Fruits et Légumes
Le kiwi jaune ne dément pas son succès. L'arrivée du rouge dynamise encore plus le rayon. Conséquences : les…
Le modèle idéal d'élevage porcin n’existe pas
Porc
La diversité des exploitations porcines françaises révèle la diversité des finalités et des stratégies des…
La production porcine française poursuit sa concentration
Porc
La production porcine se maintient en France, mais le nombre d’élevages a baissé de 12 % en huit ans. La…
Lait : pas de détente au niveau de l’offre mondiale
Les Marches
Alors que la croissance de la collecte est décevante en Europe, les États-Unis souffrent de conditions météo…
[Salon de l'Agriculture 2022] Cap Protéine : assurer la souveraineté en protéines végétales de la France
Les Marches
Alors que le marché mondial des oléagineux se voit chahuté par la guerre en Ukraine, Cap Protéine trouve…
[Graphique] Œufs : la France n°10 mondial
Les Marches
La France est le dixième producteur d’œufs dans le monde et le n° 1 d’Europe selon les données 2020 de la FAO
Lait : baisse de la collecte allemande
Les Marches
Baisse de collecte et fabrications davantage tournées vers les fromages, l'année laitière 2021 en Allemagne a…
Viande de veau : peu d’offre, demande calme
Les Marches
Si la demande en viande de veau est calme avec les vacances, l'offre limitée maintient les prix. Les coûts de…
Les 8 chiffres clé du bio en Europe
Les Marches
Plus de 17 millions d’hectares étaient cultivés en bio en Europe, en 2020 selon le dernier rapport du FiBl,…
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