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<em class="placeholder">Graphique : Cotation de l&#039;agneau français©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après FranceAgriMer</em>
Fin février 2025, le ramadan relance la demande en agneaux français
Le ramadan et les prochaines fêtes religieuses juives, chrétiennes et musulmanes augmentent la demande en viande d’agneau lourd…
<em class="placeholder">Graphique : Production abattue d&#039;ovins en France© GEB-Institut de l&#039;élevage d&#039;après Eurostat</em>
En 2024, la production ovine française a baissé pour la troisième année consécutive
Depuis trois ans, les abattages de viande ovine française sont en repli, autant sur les agneaux que les brebis de réforme. La…
<em class="placeholder">Graphique : Exportations australiennes de viande ovine sur 11 mois© GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après les douanes australiennes</em>
Nouveau bond des exportations de viande ovine australienne en 2024
Les exports australiens de viande ovine ont grimpé en flèche ces dernières années. Avec une recapitalisation de cheptel et des…
La viande d'agneau sous signe de qualité récompensée au Concours Général Agricole
Lors du Salon de l'Agriculture, sept médailles ont été décernées aux viandes d'agneau sous signe de qualité. 
<em class="placeholder">Troupeau de brebis</em>
Diversifiez et améliorez vos revenus
Le cours de l’agneau français a atteint des sommets en 2024, dépassant les 10 euros du kilo pour les fêtes de fin d’année.…
Agneau : l’Europe en manque, quels sont les tendances chez les exportateurs ?
Les Marches
La production de viande ovine est sous pression dans l’Union européenne. Même si les disponibilités sur le marché mondial de l’…
<em class="placeholder">Graphique : Exportations britanniques de viande ovine©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après HMRC</em>
Franc repli des exportations britanniques de viande ovine
Aléas météorologiques et baisse du cheptel ont pesé sur la production ovine britannique. De ce fait, le Royaume-Uni a réduit ses…
Achats de viande par les ménages français sur 10 mois en 2024 par rapport à 2023
Les achats de viande ovine reculent nettement
Le prix de l’agneau augmente et la consommation décroît avec des achats en berne par nos concitoyens. La tendance est observée…
<em class="placeholder">Moutons Kamienic de Pologne</em>
Éleveurs en Pologne : « Nous apprenons aux Polonais à manger de l’agneau »
Katarzina et Daniel Malicka ont réalisé leur rêve en créant leur troupeau il y a vingt-deux ans au cœur de la Pologne. Ils ont…
<em class="placeholder">Graphique : Exportations néo-zélandaises de viande ovine sur neuf mois©GEB-Institut de l’élevage, d’après NZ Stats</em>
Les exportations néo-zélandaises de viande ovine se stabilisent
Avec 25 % d’export en moins vers la Chine, la Nouvelle-Zélande doit augmenter ses envois vers les autres États pour…