À l’occasion du salon Aquitanima à Bordeaux, les représentants de la filière ovine de Nouvelle-Aquitaine…
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Lait
À l’occasion du salon Aquitanima à Bordeaux, les représentants de la filière ovine de Nouvelle-Aquitaine…
Après de bons résultats en octobre et novembre 2022, où les volumes sont encore faibles, la collecte…
Le cheptel reproducteur ovin lait (brebis et agnelles saillies) aurait reculé de 5 % d’une année sur l’autre…
Dans cet essai, conduit sur deux années consécutives, les propriétés anthelminthiques du sainfoin pâturé n’…
Le prix du lait de brebis payé aux producteurs est en nette augmentation chez les principaux pays producteurs…
Les brebis laitières françaises ont produit un lait plus gras sur la campagne 2021-2022.
Le prix réel du lait de brebis a atteint 1 056 €/1 000 l en moyenne sur la campagne 2021-2022, mais cela ne…
Lorsque l’on est producteur fermier, garder un œil vigilant sur ses rendements fromagers peut faire…
L’acidification joue un rôle essentiel dans la transformation et la qualité finale des fromages. C’est un…
Laurent Allais et Faustine Noël font partie de l’équipe du laboratoire analyse et technologie des produits…
Cécile et Loan Jansen-Mulon sont installées depuis septembre 2020 en Aveyron, à Calmels-et-le-Viala. Avant de…
Les éleveurs ovins lait des Pyrénées-Atlantiques sont particulièrement touchés par la hausse des charges et…
Sur la campagne 2021-2022, le nombre d’élevages livrant du lait de brebis s’est établi entre un minimum de…
À l’instar de la collecte, les fabrications de produits laitiers ont augmenté de respectivement 5 %/2021 en…
L’interprofession du lait de brebis des Pyrénées-Atlantiques se modernise avec la mise en ligne de son…
Après une campagne 2021-2022 marquée par un net recul de la collecte en lait de brebis (-2,5 %/2020-2021),…
Toujours principalement occitane, qui représente 95 % du lait de brebis bio livré et alors qu’elle avait…
Un héritage familial séculaire et un terroir marqué par le pastoralisme et l’élevage de brebis ont façonné l’…
Coline Sabik et Henri Tonglet sont les deux technologues du centre fromager Actalia de Carmejane, dans les…
Malgré une inflation de plus de 9 % en octobre, la filière ovin lait semble tenir le coup en Grèce.
Le prix du lait de brebis en Espagne a une fois de plus fortement progressé.
Francis et Damien sont les deux associés du Gaec Fraysse des Camps dans le Lot. Le père et le fils ont fait…
En 2022, l’Ipampa lait de brebis a atteint un niveau record. À 129,8 en moyenne sur la période allant du 1er…
Le recul de la collecte nationale de lait de brebis s’est poursuivi en août (-3 %/2021) et devrait se…
L’association interprofessionnelle du lait de brebis se dote d’un site internet qui permet aux internautes…
Pierre Couillet du Gaec Etcheberria dans les Pyrénées-Atlantiques donne du soja produit sur son exploitation…
Après plusieurs années de croissance, la collecte cumulée de lait de brebis bio a marqué le pas sur la…
Après un printemps et un été particulièrement chauds et secs, l’herbe manque et les éleveurs ont dû entamer…
Jean-Charles et Noélie Vayssettes élèvent leurs 300 brebis de race Lacaune dans le centre de l’Aveyron. Ils…
Les 7 et 8 septembre derniers, s’est tenu le Congrès de la Fédération nationale ovine, au Puy-en-Velay, en…
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