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Les ventes d'oeufs sous marque économique ont bondi de 57 % en juin comparé à l'an dernier, selon Worldpanel Crédits : © Virginie Pinson

boites d'oeufs dans un carton — Les ventes d'oeufs sous marque économique ont bondi de 57 % en juin comparé à l'an dernier, selon Worldpanel Crédits : © Virginie Pinson

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Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs en supermarché — Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

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oeufs — Lidl propose des oeufs polonais en rayon depuis plusieurs mois Crédits : © Virginie Pinson

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Dans les rayons libre-service, après une légère diminution en 2025, le logo Volaille française connait une progression de 2 points en étant présent sur 74 % des produits. Crédits : © Virginie Pinson

Rayon poulet en grande surface — Dans les rayons libre-service, après une légère diminution en 2025, le logo Volaille française connait une progression de 2 points en étant présent sur 74 % des produits. Crédits : © Virginie Pinson

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Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs en supermarché — Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

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15 juillet 2026 | 1 min

Le secteur de la restauration hors domicile représente 20 % du marché de l’œuf en France Crédits : © Virginie Pinson

carton d'oeufs — Le secteur de la restauration hors domicile représente 20 % du marché de l’œuf en France Crédits : © Virginie Pinson

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18 juin 2026 | 1 min

Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs en supermarché — Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

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Les ventes d’œufs en grande distribution ont continué de progresser en volume en mai, et la hausse était encore plus…

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32 % des poules sont élevées au sol en janvier 2026, rapporte l’Itavi Crédits : © Virginie Pinson

poules blanches en batiment — 32 % des poules sont élevées au sol en janvier 2026, rapporte l’Itavi Crédits : © Virginie Pinson

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La part des oeufs alternatifs a nettement progressé en 2025 chez les grossistes Crédits : © Virginie Pinson

cartons d'oeufs — La part des oeufs alternatifs a nettement progressé en 2025 chez les grossistes Crédits : © Virginie Pinson

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Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

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Le marché du pané de volailles pèse pour 473 millions d’euros en magasins Crédits : © Le Gaulois

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23 avril 2026 | 1 min

Selon l’étude CSA de décembre 2025 réalisée pour le Cifog, 66 % des Français estiment que le foie gras doit être proposé dans les restaurants tout au long de l’année. Crédits : © Catherine Takougang

Conférence du Cifog, au 30 mars 2026 à Paris — Selon l’étude CSA de décembre 2025 réalisée pour le Cifog, 66 % des Français estiment que le foie gras doit être proposé dans les restaurants tout au long de l’année. Crédits : © Catherine Takougang

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drapeau turc qui flotte au vent — En 2025, les principales destinations des produits avicoles turques étaient l’Irak, la Syrie et les Émirats arabes unis, pour une valeur totale de plus de 435 millions d’euros. Crédits : © Généré par IA

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Œufs : « Les tensions dans les rayons vont disparaitre d’ici juin » avec 375 millions d’œufs supplémentaires attendus en 2026

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Foie gras : Comment les opérateurs expliquent les résultats ternes des fêtes de fin d’année 2025 ?

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Qui importe du boeuf et du poulet brésiliens, et pourquoi ? Crédits : © Généré par IA

des conteneurs peints au couleurs du drapeau brésilien sur un quai d'un port de commerce. — Qui importe du boeuf et du poulet brésiliens, et pourquoi ? Crédits : © Généré par IA

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Le point sur la "polémique" Hénaff et Terrena : la France importe-t-elle déjà massivement du bœuf et du poulet brésilien ?

C’est la question qui peut se poser après deux faits divers mettant en scène Henaff et Galliance (Terrena). Mais les…

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Œufs : quelle croissance des ventes en 2025 ?

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