Les achats d’œufs en grande distribution ont continué leur dynamique au mois d’avril, mais sur un rythme plus calme que pendant les mois précédents.
+3,5 %, c’est la hausse des ventes en volumes d’œufs au mois d’avril (du 30 mars au 26 avril 2026) en grande distribution, par rapport à la même période de l’année précédente, selon le baromètre exclusif Circana pour Les Marchés disponible en intégralité dans votre quotidien de lundi 11 mai.
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Des ventes d’œufs centrées sur le standard
C’est le standard (code 2 et 3) qui a porté la croissance, avec des volumes en hausse de 11,9 % sur la période. En revanche le plein-air accuse une baisse de 1,5 % et le bio stagne à -0,3 %. Des performances à nuancer en comparant avec les ventes de la même période de 2024.
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Ce tassement de l’alternatif peut s’expliquer par les meilleurs taux de service depuis le printemps, certains consommateurs achetant du bio et du plein-air « par défaut » faute de trouver les œufs les moins chers. Dans le même temps, les œufs bio sont aussi moins disponibles et on rapporte des tensions, ils étaient donc un peu moins présents en rayon.
| Evolution/2025 | Evolution/2024 | |
| OEUFS (total) | 3,5% | 14,9% |
| OEUFS DE POULES EN CAGE ET SOL | 11,9% | 20,7% |
| OEUFS DE POULES PLEIN AIR | -1,5% | 11,6% |
| OEUFS BIOLOGIQUES | -0,3% | 9,7% |
Des prix des œufs en hausse
Enfin, les ventes en valeur ont progressé de 7,9 % sur la période, plus du double que la croissance en volume, reflet de la hausse des prix.
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