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Une brebis Montagne Noire
La race est très peu lainée. Sa laine est blanche à mèche courte, parfois tachetée de rouge cuivre. « Elle est épaisse et sale, les tondeurs prennent 20 cents de plus quand ils savent que c’est une Montagne noire », sourit Patrick qui tond plutôt en famille. Crédits : © J. Bonnery
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La Montagne noire, une race aux qualités bouchères reconnues

Au Mas-d’Azil en Ariège, sur le massif du Plantaurel, Patrick Respaud est la cinquième génération à élever des vaches…
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Un marché avec beaucoup de gens.
Les Goudots gourmands, un grand marché aux saveurs, d’ici ou d’ailleurs, présenté en amont par les équipes municipales et de l’office de tourisme, fières d’une manifestation qui compte parmi les grand rendez-vous de l’été.  Crédits : © ©C. Genot ville d’Aurillac
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Goudots gourmands : le festival aurillacois qui célèbre la gastronomie et où prime le goût du public

Pendant trois jours, le cours d’Angoulême devient le centre névralgique du plaisir gourmand. Avec 20 000 festivaliers…
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un epicier ambulant dans son camion sert un client
À bord de son camion, garni de produits frais et locaux, Philippe Gaboriaud apporte bien plus que des courses : un véritable lien social au cœur des villages où il arrête son camion de tournée directement devant les cliens qui en font la demande. Crédits : © Renaud Saint-André
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La coopérative Sodiaal et l’Union de coopératives agricoles Altitude basée à Aurillac, déjà partenaires depuis 2014, font évoluer leur relation avec l
La coopérative Sodiaal et l’Union de coopératives agricoles Altitude basée à Aurillac, déjà partenaires depuis 2014, font évoluer leur relation avec l’entrée d’Altitude au sein du capital de Sodiaal. Crédits : © © Annick Conté
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La coopérative Altitude va au-delà du partenariat en adhérant à Sodiaal. Une évolution gagnant-gagnant.
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