Les ventes d’œufs en grande distribution ont continué de progresser en volume en mai, et la hausse était encore plus sensible en valeur selon les données exclusives de Circana pour Les Marchés.
Les ventes d’œufs dans la grande distribution ont augmenté de 4,8 % en volume et 8,7 % en valeur sur la P5 (du 27 avril au 24 mai 2026) selon les données du baromètre exclusif Circana pour Les Marchés publié dans votre quotidien du 5 juin.
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Évolution des volumes de vente d’œufs sur la P5 par code
| Ventes Volume %Evol vs 2025 | Ventes Volume %Evol vs 2024 | |
| OEUFS CT | 4,8% | 11,3% |
| OEUFS DE POULES EN CAGE ET SOL | 9,4% | 10,7% |
| OEUFS DE POULES PLEIN AIR | 3,6% | 14,7% |
| OEUFS BIOLOGIQUES | -1,2% | 5,0% |
On peut donc noter le tassement des œufs bio, tout en restant bien supérieurs aux volumes vendus en 2024. C’est le toujours le standard (codes 2 et 3) qui est le moteur de la hausse des volumes.
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La hausse en valeur continue
Même si les volumes vendus en code 0 ont reculé en P5, le chiffre d’affaires a progressé de 2,9 % sur ce code. La hausse atteint 7,1 % sur le code 1, illustrant une hausse des prix de la catégorie. Hausse tarifaire très sensible sur le standard (codes 2 et 3) puisque le chiffre d’affaires de la catégorie a bondi de 16,9 % sur un an et même de 26 % sur deux ans.
