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un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir
Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA
Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : pas de répit au conditionnement, l’offre reste insuffisante

L’évolution des prix des œufs français, au 24 septembre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque…

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6 oeufs coquille sur 10 achetés par les ménages le sont en grande surface Crédits : © Virginie Pinson
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Les hypers et supers restent, de loin, les premiers vendeurs d'oeufs de France. Point sur les données de consommation en…
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Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO
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Les prix des œufs continuent de monter, faute d’offre

L’évolution des prix des œufs français, au 7 septembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…
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oeufs dans une casserie
Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO
Economie Marché Volaille/Oeufs

Le marché de l’œuf se tend dans toute l’Europe

Les prix des œufs ont fortement progressé en Europe en semaine 35, sous l'effet d'une demande plus tonique que l'offre.
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4 septembre 2023 | 1 min
oeuf dans une casserie
Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO
Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des oeufs : nette remontée à l’industrie

L’évolution des prix des œufs français, au au jeudi 31 août 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par…
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La consommation de viande de lapin recule en France et dans plusieurs pays de l'Union européenne. En revanche, elle est dynamique en Chine.
Economie Marché Volaille/Oeufs

Lapin : l’inflation un nouveau coup dur pour la filière  

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28 août 2023 | 0 min
Le site d'Arrivé Chavagnes produit historiquement du poulet entier rôti en sachets.
Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : comment a évolué la production française au premier semestre 2023 ?  

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25 août 2023 | 0 min
oeufs
Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson
Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : la demande ne faiblit pas  

Marché de l'oeuf calibré au jeudi 24 août 2023. Marché de l'oeuf industrie du jeudi 17 au jeudi 24 août 2023. 
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25 août 2023 | 1 min
Economie Marché Volaille/Oeufs

Légère détente sur le marché de l’œuf  

Marché de l'oeuf calibré au mardi 8 août 2023
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9 août 2023 | 1 min
oeufs durs en usine
La France est le premier producteur d'oeufs en Europe Crédits : © CNPO
Economie Marché Volaille/Oeufs

Qui produit le plus d’œufs en Europe ?

8 août 2023 | 0 min
œufs
Le marché de l'oeuf reste calme à l'approche de la rentrée scolaire. Crédits : © Pixabay
Economie Marché Volaille/Oeufs

Le marché de l’œuf entame son creux saisonnier 

Marché de l'œuf calibré au 3 août 2023 et de l'industrie du 27 juillet au 3 août 2023
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4 août 2023 | 1 min
oeufs coquilles cassées
La cotation des oeufs destnés aux casseries a été divisé par deux en moins de quatre mois ! Crédits : © PublicDomainPictures
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Pourquoi une telle chute des prix des œufs destinés à l'industrie ?

La pénurie d’œufs en France engendrée par l’Union a conduit à un bond des importations, qui ont contribué par la suite à…
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3 août 2023 | 1 min
La production d’œufs a chuté au Royaume-Uni début 2022 Crédits : © ElasticComputeFarm
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Pourquoi le Royaume-Uni va importer moins d’œufs

En pénurie depuis deux ans, le Royaume-Uni commence à moins importer d'œufs, la production se rétablit doucement.
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31 juillet 2023 | 1 min
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Les prix de la volaille ont augmenté fortement Crédits : © Virginie Pinson
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Envolée des prix des volailles en rayon

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20 juillet 2023 | 0 min
oeuf dans une casserie
Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO
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Œufs : poursuite de la pression sur les prix

Analyse du marché et des prix des œufs au 13 juillet
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Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © Virginie Pinson
Economie Marché Volaille/Oeufs

La baisse du cours de l’œuf perturbe le marché de la poule pondeuse 

Marché de la poule pondeuse du 26/06/2023 au 09/07/2023
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Œufs : c’est toute l’industrie européenne qui cale

Marché et prix des œufs en France et en Europe au 7 juillet
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oeuf dans une casserie
Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO
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Œufs : tension à l’industrie, du mieux en calibré

Point sur le marché et les prix des œufs en France au 6 juillet 2023
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Production d'oeufs de table aux USA, exprimée en million de douzaine par jour
Production d'oeufs de table aux USA, exprimée en million de douzaine par jour Crédits : © USDA
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Reprise de la production d’œufs aux États-Unis

La production d’œufs revient aux États-Unis après la grippe aviaire, entraînant une baisse des prix.
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Les prix des œufs toujours en nette baisse

Evolution du marché et des prix des œufs au 29 juin 2023
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Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson
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Les prix des œufs dévissent en Europe

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Un marché de l’œuf toujours sous forte pression

Marché et prix des œufs en France au 22 juin, évolution de la TNO publiée par Les Marchés.
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La Chine va-t-elle continuer d'importer la viande dont elle a besoin ? 

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La France importe toujours plus de volaille, malgré la hausse des prix 

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La cotation allemande des oeufs n'en finit pas de baisser Crédits : © Virginie Pinson
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Un marché de l’œuf embrouillé en Allemagne

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Economie Marché Volaille/Oeufs

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7 juin 2023 | 1 min
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Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson
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Economie Marché Volaille/Oeufs

Les ménages boudent les nuggets  

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