La production d’œufs revient aux États-Unis après la grippe aviaire, entraînant une baisse des prix.
Durement touchés par la grippe aviaire depuis mars 2022, les États-Unis ont vu leur production d’œufs augmenter en avril pour le quatrième mois consécutif, elle a même pour la première fois depuis février 2022, dépassé son niveau d’un an plus tôt (+1,4 %), rapporte l’USDA. Le cheptel de pondeuses a en effet augmenté de 3,6 %. Avec le retour de l’offre, les prix des œufs ont chuté. Stade grossistes, ils se situaient en mai 59 % sous leur niveau moyen de mai 2022 et 45 % sous leur niveau d’avril 2023. Les perspectives sont à une poursuite de la baisse, quoique plus mesurée, sur juin et juillet. Sur l’ensemble de 2023, l’USDA projette des prix en baisse de 36 % par rapport à 2022 avant une nouvelle baisse annuelle de 21 % en 2024.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Marché français de l'œuf calibré au 30 juin
En France, aucune amélioration en cette fin de semaine, le marché de l’œuf reste plombé et baissier, comme chez nos voisins.
