Retour sur les échanges commerciaux de la France en œufs et ovoproduits et marché de l'œuf au 6 juin.
Les importations d’œufs et ovoproduits de la France ont progressé de 14 % sur les deux premiers mois de l’année, à 3 000 tonnes équivalent œufs coquille (ktéoc), selon les données des Douanes communiquées par FranceAgriMer. Dans le même temps, nos exportations chutaient de 24 %. A chaque fois ce sont les échanges d’œufs coquille qui varient fortement. Avec des importations qui bondissent de 42 %, notamment +332 % depuis la Pologne et +4 % depuis l’Espagne.
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Nouvelle baisse des prix des œufs
Toujours peu de changement sur le marché des œufs calibrés destinés aux grossistes. Plusieurs opérateurs rapportent des commandes calmes voire décevantes. Il semble notamment que l’usage d’entier liquide se soit multiplié pendant la période de pénurie. En face, une offre plus présente que ces derniers mois, qui pousse certains opérateurs à effectuer de nouvelles concessions tarifaires.
