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graphe de prix
La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés
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Poudre de lait écrémé : 3 semaines au-dessus de 3 000 €/t une première depuis…

Les cours de la poudre de lait se redressent depuis six mois. C’est la bonne tenue de la demande qui alimentait cette…

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vaches dans un prè
Stress thermique et baisse des disponibilités fourragères, l'été catastrophique aura des conséquences de court et moyen termes sur la production de lait en Europe Crédits : © Virginie Pinson
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14 septembre 2026 | 1 min
Inondation d'une parcelle de maïs ciel orageux
Le phénomène El Nino s'annonce fort cet hiver et pourrait entraîner des conditions plus humides que la moyenne dans certains pays, et plus sèches dans d'autres pays. Crédits : © Sophie Chatenet-Giraud
Filières laitières Marché Produits laitiers

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Les éleveurs français ne vont pas être concernés directement par ce phénomène météo qui affecte le Pacifique, ils…
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camion de collecte de lait
Peu de changment pour les 4 entreprises françaises présentes dans le top 20 des géants laitiers, mais Friesland Campina et Arla progressent Crédits : © Virginie Pinson
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Produits laitiers : Lactalis, n°1 mondial, creuse l’écart, et des entrées dans le top 20 de la Rabobank

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26 août 2026 | 1 min
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La France exporte moins de fromages à pate molle et importe plus de fromages à pâte pressée. Crédits : © Virginie Pinson
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Fromage : pourquoi le solde commercial de la France se dégrade début 2026

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Les élevages laitiers caprins sont impactés par le climat Crédits : © Guillaume Perrin
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Lait de chèvre : après la canicule, « la reprise s’annonce difficile » selon Mickaël Lamy

L'année 2026 avait plutôt bien commencé pour la filière laitière caprine, affichant une hausse de 6 % de la collecte par…
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27 juillet 2026 | 1 min
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La collecte de lait est pénalisée par la chaleur en UE Crédits : © Virginie Pinson
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La chaleur ampute la collecte de lait en Europe, et cause « un déficit temporaire »

La France n’est pas le seul pays touché par des températures extrêmes cet été. La collecte de lait européenne en souffre.…
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Vague de chaleur : la collecte laitière a dévissé de 11 % en semaine 26

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7 juillet 2026 | 1 min
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19,015 millions de vaches laitières en Europe, une nouvelle baisse du cheptel en 2025

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1 juillet 2026 | 1 min
carte de la chine avec des produits laitiers
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Les Pays-Bas collectent plus de 9 % du lait européen Crédits : © Réussir, Archives
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