L’Australie, premier producteur de viande caprine, bat des records
Les abattages australiens de caprins ont atteint des records en 2025, ce qui s’est traduit par un bond des exportations,…
Chevreau
Toute l'actualité agricole rattachée à chevreau du groupe d'information Réussir
Actualités
76 médailles caprines au concours des saveurs de Nouvelle-Aquitaine 2026
Le Concours des saveurs de Nouvelle-Aquitaine 2026 a récompensé l’excellence des fromages de chèvre au lait cru et des…
Le Printemps des Chèvres 2026 célèbre la filière caprine des Savoie
Faverges a vibré les 11 et 12 avril pour la douzième édition du Printemps des Chèvres, un événement biennal qui met à…
L’assemblée générale de la Fnec met en lumière l’élevage caprin de Paca
L’assemblée générale de la Fnec qui s’est tenu le 9 avril à Sisteron, dans les Alpes-de-Haute-Provence, à permis de mettre…
Épaule de chevreau braisée à la méditerranéenne
Cette recette d’épaule de chevreau au four prend des airs méditerranéens avec un assaisonnement au paprika, à la…
Produire
Vers une IGP cabri de Corse
Symbole des traditions pastorales insulaires, le cabri de Corse pourrait bientôt bénéficier d’une indication géographique…
Au Petit Jabron, des banons à partir des parcours et des chèvres provençales
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, le Gaec Le Petit Jabron élève 270 chèvres en système pastoral pour fabriquer du banon et…
S'équiper
Les prestataires de services à rencontrer au salon Capr’Inov 2025
Installation, formation, conseil, assurance, recherche, ils seront nombreux au salon Capr’Inov à proposer des services pour…
Vendre et gérer
Fin de la cotation chevreau de FranceAgriMer
La cotation de FranceAgriMer pour le chevreau léger cesse alors que les prix sont restés supérieurs à ceux de 2025, portés…
Chevreaux : des abattages stables à Pâques, mais une campagne en retrait
Concentrés sur le mois de mars en raison d’un calendrier pascal précoce, les abattages de chevreaux légers progressent de…
Interbev s’inquiète de la concentration des abattages de chevreaux au printemps
Près de 70 % des chevreaux sont aujourd’hui abattus en mars et avril. Une concentration qui met les abatteurs sous…
À Olby, Loïc Richard transforme son lait de chèvre et valorise ses chevreaux…
Loïc Richard est éleveur de chèvres sur la commune d’Olby, dans le Puy-de-Dôme. Installé depuis 2020, il débute en…
Pac et Réglementation
Inquiétude européenne sur le transport des chevreaux
L’interprofession de la viande caprine rejette le projet de loi européen visant à restreindre les conditions de transport…
Marché Bétail/Viande
Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Il n’y a plus que deux abattoirs de chevreaux en France, ce qui ne permet plus à FranceAgriMer de publier la cotation…
Chevreau : après des prix records à Pâques, que retenir du marché ?
Les prix du chevreau vifs ont entamé leur baisse saisonnière après avoir atteint des niveaux élevés à Pâques. La…
Turquie : Quelle stratégie face à la crise de la filière bovine
Le ministère de l’Agriculture turc veut relancer l’élevage bovin, avec des accents mis sur la génétique et la sécurité…
Marché Produits laitiers
Lait de chèvre : après la canicule, « la reprise s’annonce difficile » selon…
L'année 2026 avait plutôt bien commencé pour la filière laitière caprine, affichant une hausse de 6 % de la collecte par…
Lait de chèvre : la consommation au rendez-vous, l’amont va-t-il suivre ?
La demande des ménages en fromage de chèvre résiste, mais la collecte s’est tassée en 2025. Sur le début 2026, la tendance…
Lait de chèvre : « pas de pénurie mais on est tout juste à l’équilibre »
La collecte de lait de chèvre pourrait se stabiliser cette année si le second semestre tient ses promesses, car la qualité…
Archives
Une belle participation malgré les caprices de la météo
Les visiteurs étaient au rendez-vous pour l'opération de ferme en ferme le week-end dernier en Haute-Loire. Une réussite…
