Actualités

S'équiper

Vendre et gérer

Fabrice Gelineau, associé de l’Earl Alliance Élevage, à Beaupréau-en-Mauges dans le Maine-et-Loire Fabrice Gelineau, associé de l’Earl Alliance Élevage, à Beaupréau-en-Mauges dans le Maine-et-Loire
Fabrice Gelineau de l’EARL Alliance Élevage, à Beaupréau-en-Mauges dans le Maine-et-Loire. "Le récupérateur de chaleur produit une grande partie de l'eau chaude utilisée pour le nettoyage de la salle de traite et du tank." Crédits : © M. Portier

« Avec le récupérateur de chaleur sur notre tank à lait, nous profitons d’une énergie gratuite »

À l’EARL Alliance Élevage, le récupérateur de chaleur installé sur le groupe frigorifique du tank à lait produit…

Pac et Réglementation

plat avec panneau plat avec panneau
Née en 2000, Bleu-Blanc-Cœur est une démarche agricole et alimentaire française qui vise à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de l’alimentation. Crédits : © Bleu Blanc Coeur

Les produits Bleu-Blanc-Cœur éligibles aux objectifs Egalim en restauration collective

Les produits Bleu-Blanc-Cœur figurent dorénavant parmi les 50 % de produits durables et de qualité de l’objectif Egalim…

cantine scolaire cantine scolaire
Les repas intégrant des produits équitables s’étoffent en cantines et vont désormais de l’entrée au dessert pour la plupart d’entre elles au niveau national Crédits : © Dominic Kurniawan Suryaputra sur Unsplash

Egalim dans les cantines : « le principal atout du commerce équitable réside dans son surcoût limité »

Les exigences de la loi Egalim sont souvent difficilement compatibles aux contraintes budgétaires des approvisionnements en…

Consommation et débouchés

Recherche

Pierre Weill Pierre Weill
« La production sur sol vivant améliore de 30 % la capacité antioxydante des tomates comparativement à la production hors sol », a expliqué Pierre Weill lors de sa conférence durant la journée de la revue TCS au lycée agricole de Vendôme en décembre 2025. Crédits : © Gabriel Omnès

Santé des sols : « Nous sommes complètement dépendants de l’harmonie dans les champs »

Pierre Weill a passé sa carrière à prouver ce qui peut paraître une évidence : le lien étroit entre état de santé des…

Marchés bio

Archives