Bleu blanc cœur

Toute l'actualité agricole rattachée à Bleu blanc cœur du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Recherche Analyses quotidiennes Marchés bio Archives

L'abattoir du Bas-Quercy à Montauban a de nouveau déposé le bilan Crédits : © Google Maps

L'abattoir du Bas-Quercy a Montauban — L'abattoir du Bas-Quercy à Montauban a de nouveau déposé le bilan Crédits : © Google Maps

Politique et société Archives

Comment le Tarn-et-Garonne veut-il garder son abattoir ?

Abonné

12 octobre 2023 | 0 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Rentrée scolaire sous le signe de l'inflation pour les cantines Crédits : © Laurent Bourgogne / Ville de Paris

Rentrée scolaire sous le signe de l'inflation pour les cantines Crédits : © Laurent Bourgogne / Ville de Paris

Politique et société Archives

Rentrée 2023 : 4 tendances de la restauration scolaire face à l'inflation

4 septembre 2023 | 0 min

Un système de pesée associative a été intégré à la ligne de découpe de produits congelés. Crédits : © Th. G.

Un système de pesée associative a été intégré à la ligne de découpe de produits congelés. — Un système de pesée associative a été intégré à la ligne de découpe de produits congelés. Crédits : © Th. G.

Politique et société Archives

Comment O’Guste investit et s’adapte à son environnement

22 juillet 2023 | 0 min

Matthieu Loeul, directeur commercial et marketing de la marque Loeul et Piriot Crédits : © Loeul et Piriot

Matthieu Loeul, directeur commercial et marketing de la marque Loeul et Piriot — Matthieu Loeul, directeur commercial et marketing de la marque Loeul et Piriot Crédits : © Loeul et Piriot

Politique et société Archives

Bien-être animal : la filière a « besoin de temps et de soutien », selon Loeul et Piriot

17 avril 2023 | 0 min

Eric Juttin, responsable des marchés publics du groupe Pomona, au stand de la FNSEA au Salon de l'Agriculture Crédits : © SC

Eric Juttin, responsable des marchés publics du groupe Pomona, au stand de la FNSEA au Salon de l'Agriculture Crédits : © SC

Politique et société Archives

Sia 2023 , inflation : comment les cantines peuvent conserver un approvisionnement français ?

9 mars 2023 | 0 min

Un pêle-mêle de produits au porc Label Rouge de la filière Opale au Salon de l’Agriculture 2023. Crédits : © SC

Un pêle-mêle de produits au porc Label Rouge de la filière Opale au Salon de l’Agriculture 2023. Crédits : © SC

Politique et société Archives

SIA 2023, inflation : comment Opale et C’est qui le patron ?! résistent à la crise

8 mars 2023 | 0 min

Bleu-Blanc-Coeur a remis les Trophées de la Nutrition Durable pour la Restauration Collective au Sia 2023. Crédits : © Bleu-Blanc-Coeur

Bleu-Blanc-Coeur a remis les Trophées de la Nutrition Durable pour la Restauration Collective au Sia 2023. Crédits : © Bleu-Blanc-Coeur

Politique et société Archives

SIA 2023 : la restauration collective récompensée par Bleu-Blanc-Cœur

3 mars 2023 | 0 min

Politique et société Archives

SIA 2023 : Loeul et Piriot récompensé par Bleu Blanc Cœur

2 mars 2023 | 0 min

Des alternatives à la plantation d'huile de palmiers à huile pourraient limiter la déforestation Crédits : © Светлана

Des alternatives à la plantation d'huile de palmiers à huile pourraient limiter la déforestation — Des alternatives à la plantation d'huile de palmiers à huile pourraient limiter la déforestation Crédits : © Светлана

Politique et société Archives

Bientôt de l’huile de palme de culture, sans déforestation ?

7 février 2023 | 0 min

Des cultures émergentes, telles que le Sarrasin, offrent une solution pour diversifier le revenu des exploitations brivadoises. Crédits : © © Gabriel Omnès Réussir

Du Sarrasin comme diversification des exploitations. — Des cultures émergentes, telles que le Sarrasin, offrent une solution pour diversifier le revenu des exploitations brivadoises. Crédits : © © Gabriel Omnès Réussir

Politique et société Archives

De nouvelles cultures pour diversifier le revenu des exploitations agricoles

25 janvier 2023 | 0 min

L'équipe de l’unité de recherche biopolymères, interactions, assemblages de l'Inrae de Nantes travaille sur la cuticule des plantes, notamment des tomates. Crédits : © Thierry Goussin

L'équipe de l’unité de recherche biopolymères, interactions, assemblages de l'Inrae de Nantes travaille sur la cuticule des plantes, notamment des tom — L'équipe de l’unité de recherche biopolymères, interactions, assemblages de l'Inrae de Nantes travaille sur la cuticule des plantes, notamment des tomates. Crédits : © Thierry Goussin

Politique et société Archives

Recherche et développement : L’Inrae parle des nouvelles valorisations de la biomasse

L’Inrae est impliqué dans de nombreux projets de transformation de la biomasse en molécules et matériaux innovants. Le…

20 novembre 2022 | 1 min

Les tranchettes de filet de poulet rôti s'intègrent dans la salade Caesar de Pomme de pain. Crédits : © Pomme de pain

Les tranchettes de filet de poulet rôti s'intègrent dans la salade Caesar de Pomme de pain. — Les tranchettes de filet de poulet rôti s'intègrent dans la salade Caesar de Pomme de pain. Crédits : © Pomme de pain

Politique et société Archives

Les chaînes de restauration se rapprochent de la volaille française

Parce que l’origine française de la volaille semble naturelle aux consommateurs, et aussi pour participer à des filières,…

19 avril 2022 | 1 min

Virginie Le Port, responsable marketing de Bigard. Crédits : © Bigard

Virginie Le Port, responsable marketing de Bigard. — Virginie Le Port, responsable marketing de Bigard. Crédits : © Bigard

Politique et société Archives

Les viandes sous Siqo renforcent leur lien au terroir local

Alors qu’elles poursuivent leur croissance, les viandes sous Siqo jouent de plus en plus la carte du terroir et de la…

13 avril 2022 | 1 min

Le logo VPF plaît aux consommateurs, mais d'autres critères d'origine, de qualité ou sociétaux interviennent dans le choix des industriels. Crédits : © Réussir SA

Les abattoirs recevant des mâles entiers pourront écarter les carcasses odorantes. — Le logo VPF plaît aux consommateurs, mais d'autres critères d'origine, de qualité ou sociétaux interviennent dans le choix des industriels. Crédits : © Réussir SA

Politique et société Archives

Salaisons et charcuteries : l’intérêt des porcs français

Les fabricants de salaisons sèches et de charcuteries se fournissent très largement en viande de porc de France. Mais si le…

10 février 2022 | 1 min

Politique et société Archives

Une cyberattaque menace les livraisons de chips au Royaume-Uni

4 février 2022 | 0 min

Le marché du végétal est en croissance au Royaume-Uni Crédits : © Image par Dean Moriarty de Pixabay

drapeau du Royaume-Uni — Le marché du végétal est en croissance au Royaume-Uni Crédits : © Image par Dean Moriarty de Pixabay

Politique et société Archives

Le virus de la grippe aviaire à un niveau « phénoménal » au Royaume-Uni

9 décembre 2021 | 0 min

L'espace BBC a été inauguré le 21 octobre dernier au sein de la Maison Médelys, à Rungis. Crédits : © Bruno Carlhian

L'espace BBC a été inauguré le 21 octobre dernier au sein de la Maison Médelys, à Rungis. — L'espace BBC a été inauguré le 21 octobre dernier au sein de la Maison Médelys, à Rungis. Crédits : © Bruno Carlhian

Politique et société Archives

Bleu-Blanc-Cœur s’attaque à la restauration commerciale

L’association qui promeut la démarche d’agriculture et d’alimentation durable a noué des partenariats avec le grossiste de…

2 novembre 2021 | 1 min

Nathalie Kerhoas, directrice de Bleu-Blanc-Cœur. Crédits : © Bleu-Blanc-Coeur

Nathalie Kerhoas, directrice de Bleu-Blanc-Cœur. — Nathalie Kerhoas, directrice de Bleu-Blanc-Cœur. Crédits : © Bleu-Blanc-Coeur

Politique et société Archives

La démarche Éco-méthane de Bleu-Blanc-Cœur labellisée bas-carbone

Le gouvernement a certifié bas-carbone la démarche Éco-méthane de Bleu-Blanc-Cœur, qui est appliquée par les éleveurs…

7 septembre 2021 | 1 min

Le chef Brice Becquet, et Stéphane Rahard, directeur général de Poivre & Sel, filiale de Restoria Crédits : © Thierry Goussin

Le chef Brice Becquet, et Stéphane Rahard, directeur général de Poivre & Sel, filiale de Restoria Crédits : © Thierry Goussin

Politique et société Archives

Restoria affiche ses ambitions sur le portage à domicile

1 septembre 2021 | 0 min

"En 2019, 65 % des restaurants collectifs proposaient des produits bio à leurs convives", selon l'Agence bio. Crédits : © Réussir

"En 2019, 65 % des restaurants collectifs proposaient des produits bio à leurs convives", selon l'Agence bio. — "En 2019, 65 % des restaurants collectifs proposaient des produits bio à leurs convives", selon l'Agence bio. Crédits : © Réussir

Politique et société Archives

Restauration : les collectivités poursuivent leur difficile montée en gamme

Après avoir été sévèrement touchées par la crise, les collectivités poursuivent doucement leur transition vers les…

31 août 2021 | 1 min

Le lin oléagineux dispose de sérieux atouts. Crédits : © © Chambre d'agriculture

Le lin oléagineux, une culture à valeur ajoutée. — Le lin oléagineux dispose de sérieux atouts. Crédits : © © Chambre d'agriculture

Politique et société Archives

Le lin oléagineux : une culture à valeur ajoutée cultivable en Haute-Loire

4 août 2021 | 0 min

Crous (S)pace Tertre, de Nantes Crédits : © Thierry Goussin

Crous (S)pace Tertre, de Nantes Crédits : © Thierry Goussin

Politique et société Archives

Les Restos’U de Loire-Atlantique s’engagent dans la démarche Mon Restau Responsable

7 juin 2021 | 0 min

Image par défaut

Politique et société Archives

Bleu-Blanc-Cœur : la force de la communauté

21 avril 2021 | 0 min

Image par défaut

Politique et société Archives

La société de salaisons Debroas certifiée PME+

16 avril 2021 | 0 min

En 2020, les Salaisons du Mâconnais ont réalisé un chiffre d’affaires de 33 millions d’euros pour 3 700 tonnes de saucisson sec commercialisées. Crédits : © Les Salaisons du Mâconnais

En 2020, les Salaisons du Mâconnais ont réalisé un chiffre d’affaires de 33 millions d’euros pour 3 700 tonnes de saucisson sec commercialisées. Crédits : © Les Salaisons du Mâconnais

Politique et société Archives

Agrial veut acquérir les Salaisons du Mâconnais

2 avril 2021 | 0 min

Tomra répond aux exigences croissantes de tri (comme avec la trieuse Nimbus BSI+ détectant des corps étrangers végétaux difficilement repérables précédemment). Crédits : © Tomra

Tomra répond aux exigences croissantes de tri (comme avec la trieuse Nimbus BSI+ détectant des corps étrangers végétaux difficilement repérables précé — Tomra répond aux exigences croissantes de tri (comme avec la trieuse Nimbus BSI+ détectant des corps étrangers végétaux difficilement repérables précédemment). Crédits : © Tomra

Politique et société Archives

Trieuses : Tomra Food se réorganise et crée un département Processed

Les utilisateurs des machines perfectionnées de tri et de calibrage de Tomra vont bénéficier de l’organisation en deux…

2 avril 2021 | 1 min

Politique et société Archives

Lancement des 4e trophées de la nutrition durable

24 mars 2021 | 0 min

Politique et société Archives

Foodles réinvente la cantine d’entreprise

17 mars 2021 | 0 min

Un bâtiment froid de 320 m2 est en cours de construction sur l’ancien parking du site de Bahier. Crédits : © Bahier

Un bâtiment froid de 320 m2 est en cours de construction sur l’ancien parking du site de Bahier. © Bahier — Un bâtiment froid de 320 m2 est en cours de construction sur l’ancien parking du site de Bahier. Crédits : © Bahier

Politique et société Archives

Le charcutier Bahier progresse et investit

Le sarthois Bahier, membre du groupe Alliance, annonce un chiffre d’affaires en croissance et de nouvelles références tout…

5 mars 2021 | 1 min

Le marché du lapin est aujourd’hui déficitaire, c’est pourquoi la Sica Lapalliance recherche de nouveaux éleveurs dans ses gammes spécifiques Crédits : © Adobe Stock

Lapins dans une cage — Le marché du lapin est aujourd’hui déficitaire, c’est pourquoi la Sica Lapalliance recherche de nouveaux éleveurs dans ses gammes spécifiques Crédits : © Adobe Stock

Politique et société Archives

Urgent ! Recrute producteurs de lapins

17 février 2021 | 0 min

© Sysco France

Politique et société Archives

Sysco France propose un catalogue Egalim

25 janvier 2021 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7 8