Le groupement PAQ a déposé auprès de l’Inao une demande de reconnaissance en Label Rouge pour du cassoulet. « Toute personne intéressée est invitée à se rapprocher du groupement PAQ et du site Inao de Perpignan afin de prendre connaissance du cahier des charges et faire valoir ses observations auprès des services de l’Inao », précise le groupement.
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