Stévia : premier pas vers l’autorisation en Europe
L’américain Cargill se félicite d’avoir reçu un avis favorable de la part de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) confirmant que les glycosides de stéviols (composés sucrés de la plante stevia) sont inoffensifs pour la santé concernant leur utilisation dans les aliments et les boissons. Il s’agit « d’un premier pas vers l’approbation et la commercialisation de l’édulcorant Truvia ™ par l’Union européenne », se félicite Cargill qui rappelle que l’édulcorant est déjà disponible en France (utilisé notamment par les marques de jus de fruits d’Eckes Granini).
