SPE : des cadavres qui valent de l'or

Alors que le gouvernement offre chichement 44 M € au SPE (service public de l'équarrissage) pour 2006 sur un budget évalué à 136 M, l'Etat devra peut-être rembourser 1,2 Md aux distributeurs qui ont acquitté la taxe d'équarrissage de 2001 à 2003. Cette somme s'ajoutera aux 300 à 400 M en cours de remboursement de la première version de cette taxe, au titre de la période 1997 à 2000. La France peine à gérer des budgets qui soient euro-compatibles. Et puisque le dossier de l'équarrissage est décidément bien complexe, un observateur du secteur des viandes s'amuse en voyant dans les prochains appels d'offre pour le ramassage et la destruction des animaux trouvés morts une sorte d'entente entre équarrisseurs orchestrée par le gouvernement. En effet, les deux grandes sociétés d'équarrissage opérant en France se partagent le territoire sans trop se gêner et le budget est déjà annoncé.