Serge Hercberg
« La fracture alimentaire se creuse ». C’est ce qu’estime le professeur Serge Hercberg dans une longue interview qu’il a accordée à Libérationcette semaine. L’auteur des propositions de la deuxième phase du programme national nutrition santé y détaille son idée « de distribuer chaque mois deux coupons de 5 euros par personne » aux populations défavorisées, celles qui bénéficient de la Couverture médicale universelle, pour acquérir des fruits et légumes. « Cette mesure coûterait 600 millions d’euros par an. J’ai proposé que ce fonds soit cofinancé par l’État et par les entreprises, l’agroalimentaire, la grande distribution, les sociétés de jeux video». Voilà qui est transmis aux principaux intéressés.
