Le prix est le premier critère d’achat des opérateurs de la RHD, surtout en période d’inflation. Derrière ce critère se cachent…
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La restauration hors domicile (RHD) reste encore pénalisée par l’inflation et a souffert de la mauvaise météo printanière et…
Malgré l’inflation, les produits alimentaires font l’objet de plus en plus d’innovation au cours du début de l’année 2024 en…
Les chiffres de la bio sur le premier semestre 2024 donnent une indication positive du marché bio dans les circuits spécialisés,…
Les entreprises du commerce de gros n’ont pas profité de l’engouement des jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024.
Fruits et Légumes
Les Etats-Unis restent le premier fournisseur de fruits à coque de l’UE-27. La demande y est supérieure à l’offre locale, dopée…
Les MDD sont-elles uniquement une « arme anti-crise », un rempart contre l’inflation ou au contraire des produits qualitatifs du…
Le prix continue d’orienter les achats des Français. La consommation reste maussade. Une étude Kantar donne quelques pistes aux…
Les ventes de substituts à la viande ont reculé pour la troisième année consécutive, rapporte Circana. Davantage d’Américains se…
Les prix du jus d’orange ont une nouvelle fois explosé à l’International Exchange de New York.