Alors que la FCO ravage le cheptel ovin français, aucun afflux d’offre n’est à attendre de nos principaux fournisseurs que sont…
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Jean-François Guihard, président d'Interbev, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux auxquels sont confrontées les…
Alors que l’année 2024 semblait enfin être le retour à une certaine normalité sur les prix des petits veaux laitiers, la FCO sème…
Mozzarella, cheddar, emmental, les prix des fromages industriels européens ont décollé cet été pour renouer avec leur niveau…
Lait
A date de jeudi 12 septembre 2024, le ministère de l'Agriculture annonce 1 929 cas de fièvre catarrhale ovine sérotype 3. Vingt-…
Le marché du porc est marqué par un certain équilibre en France et en Allemagne tandis que les pays les plus présents à l’export…
Les cas de peste porcine africaine se multiplient non loin du territoire français depuis plusieurs mois.
Les ventes de substituts à la viande ont reculé pour la troisième année consécutive, rapporte Circana. Davantage d’Américains se…
Les exportations brésiliennes de viande bovine devraient battre de nouveaux records en 2024 et en 2025 estiment les analystes de…
La tension économique demeure pour les entreprises du secteur de la charcuterie français ces dernières années. Fabien Castanier,…