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Le lait de montagne doit grimper en gamme
Dans le cadre du Sommet de l’élevage, le Cniel a organisé une table ronde mercredi 2 octobre sur l’avenir du lait en…
La production laitière marque le pas en Europe
La croissance de la collecte laitière européenne ralentit, notamment à cause de la sécheresse. En France, les volumes ont été…
Lait de brebis : fabrications à la hausse
Au premier semestre 2019, la collecte de lait de brebis était en recul. L’offre et la demande ont cependant progressé avec des…