Créé par le Technocampus Alimentation de la Région des Pays de la Loire, le Food Tour valorise le regard d’étudiants en mobilité…
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L’Eco-Score, qui mesure l’impact environnemental des produits, est encore en construction, mais déjà affichable grâce aux bases…
Les deux sites industriels laitiers terminent la refonte de leur système énergétique. La laiterie Le Gall produit à Quimper…
Les grands contenants pour yaourts ou de desserts sont de plus en plus présents au rayon ultra-frais ; des matériaux…
Face au contexte inflationniste, les acheteurs perdent leurs repères, avec des évolutions spécifiques pour chaque matière…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en juin.
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique, notamment par les…
L’excédent commercial pour l’agroalimentaire français a atteint en avril un niveau au plus bas depuis 2009. En cause, la baisse…
Les exportations agricoles et alimentaires de l’Union européenne ont augmenté en février tandis que les importations reculaient,…
L’Ademe a donné son avis sur la pertinence des emballages plastiques sur le plan environnemental.