Pomme du Limousin : le décret AOC publié

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Publié le 6 décembre 2004 - Par Rédaction Réussir

Juste avant le récent remaniement ministériel, Hervé Gaymard, Nicolas Sarkozy et Christian Jacob ont signé le décret AOC Pomme du Limousin qui a été publié au Journal Officiel le 28 novembre. Désormais, les critères d’attribution de l’AOC sont fixés. Pour se prévaloir de cette signature, les pommes du Limousin devront être de la variété Golden Délicious ou bien de ses mutants. La zone de production s’étend sur aire comportant une centaine de communes, réparties sur quatre départements (Corrèze, Creuse, Dordogne et Haute-Vienne).

Des conditions d’altitude existent également, puisque chaque commune doit être située entre 300 et 500 mètres d’altitude.

La cueillette de la pomme du Limousin doit être manuelle, et les traitements phytosanitaires après récolte sont interdits. La date de début et de fin de récolte sera fixée chaque année par arrêté préfectoral sur proposition de l’Inao auprès du syndicat de défense de la pomme du Limousin.

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