PdT : gérer l’offre pour réguler les prix
La pomme de terre de conservation (marché du frais) réalise une belle campagne 2003-2004 après la désastreuse de l’an dernier, sur le plan des prix. Ces deux bilans opposés s’expliquent par la pléthore des récoltes en 2002, nationale et communautaire, et par leur modicité en 2003. Mais comme le dit Philippe Dequidt, président de l’UNPT dans son discours de clôture du congrès de cette organisation : « Nous ne pouvons pas espérer des mauvaises récoltes tous les ans pour réguler le marché ». Aussi l’UNPT propose-t-elle plusieurs « pistes de réflexion » pour stabiliser un marché très fluctuant. Il s’agit d’adapter en quantité et en qualité l’offre à la demande. Premier conseil du président des planteurs : ne pas augmenter les surfaces pour les prochaines plantations.
Si les problèmes de marché préoccupent les producteurs, c’est en revanche l’inquiétude, voire l’anxiété, qui prévaut lorsque l’on évoque la réforme de la PAC et l’élargissement de l’UE : « Les producteurs du marché du frais […] s’attendent à des conséquences désastreuses liées au fait que des producteurs de nombreux pays membres vont se voir octroyer des droits à paiement activables sur les surfaces de PdT, entraînant des distorsions de concurrence pouvant remettre en cause l’intérêt de cette culture en France».
Quant à l’élargissement, si le potentiel de production de nouveaux partenaires inquiète l’UNPT, elle y voit aussi l’ouverture d’un débouché nouveau pour ce que la filière française sait bien faire et exporter : la pomme de terre de qualité.
