Meilleure santé financière pour les primeurs
Globalement, la situation s’améliore pour le commerce de détail en fruits et légumes, note le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes dans son observatoire 2006-2008. Ses données, certes peu récentes, révèlent une bonne rentabilité des grandes surfaces frais et un nombre croissant de détaillants traditionnels en bonne santé financière.
