L’UPRA Blanc Bleu lance la marque Blanc Bleu France
L’UPRA Blanc Bleu La race Blanc Bleu est née en Belgique où elle domine le marché wallon de la viande grâce à son rameau culard où le gène «mh» muscular hypertrophy permet de fixer la conformation cularde des animaux à travers toute leur descendance. Depuis 1973, la race Blanc Bleu s’est séparée en deux rameaux, l’un belge et l’autre français.vient de lancer sa marque Blanc Bleu France le 27 octobre aux portes du magasin Metro d’Hénin-Beaumont près de Lens (62). La marque, déposée récemment à l’INPI concerne tous les animaux nés, élevés et abattus en France. En effet, si l’effectif moyen de la race avoisine les 25 000 reproducteurs en France, Etienne Cauchy, le président de l’UPRA, souligne que la région Nord-Pas-de-Calais n’en importe pas moins 20 à 25 000 tonnes d’équivalents-carcasses (TEC) chaque année en provenance de Belgique. Nous ne savons pas lutter face à un tel courant d’échanges notamment parce que les animaux en provenance de Belgique sont des animaux femelles, nettement moins appréciés par les consommateurs belges qui plébiscitent la viande issue de taurillons. L’éleveur devra adhérer à l’UPRA Blanc-Bleue pour bénéficier de la marque.Lancée à destination des chevillards, bouchers, et détaillants, la marque compte également séduire Carrefour ou la société Défial. L’UPRA va procéder à un lancement national à l’occasion du salon de l’agriculture en mars 2006. La nouvelle marque va devoir trouver sa place entre le label rouge «Belle Bleue» obtenu en 1994 et la marque Bleue du Nord qui s’appuie, depuis la création de l’Union Bleue du Nord en 1990, sur le rameau mixte.
