Les semis de céréales font un bond

Selon le bulletin Conjoncture dAgreste, les superficies semées en céréales d’hiver montrent une tendance à l’augmentation pour 2004, par rapport à l’année dernière mais également en comparaison de la moyenne quinquennale 1999-2003. Après une année 2003 dominée par des conditions climatiques très défavorables aux grandes cultures (gel et canicule), les estimations repartent à la hausse. Les chiffres fournis par le Ministère de l’Agriculture tablent ainsi sur des superficies semées en céréales d’hiver de 6,7 millions d’hectares, soit une progression de 7 % par rapport aux superficies récoltés en 2003, et +4 % en comparaison de la moyenne quinquennale 1999-2003. La sole de blé tendre d’hiver se situerait à 4,8 M d’hectares (+7% sur un an et +3 % sur 5 ans), avec de fortes progressions dans le Centre (première région productrice de France), en Poitou-Charentes, Pays de la Loire et en Bourgogne. La progression est encore plus spectaculaire pour le blé dur d’hiver, dont la sole dépasserait de 20 % celle de 2003, et de 12 % la moyenne quinquennale. C’est d’ailleurs la sole la plus élevée des dix dernières années, puisqu’il faut remonter à 1993 pour retrouver de tels chiffres. Ces estimations, renforcées par la progression de l’orge et de l’avoine, bénéficient de conditions climatiques propices, à l’inverse de l’année précédente : sur le mois de janvier 2004, les températures se sont révélées supérieures aux moyennes sur l’ensemble du pays, avec de bonnes précipitations. Restent à évaluer les débouchés qui pourraient s’offrir à cette augmentation des surfaces, pour éviter une baisse des prix.