Les issues de meunerie haussent la barre

Les conditions générales de vente des issues de meunerie aux fabricants d’aliments pour animaux vont se renforcer dès le 1er janvier 2005. A cette date entrera en vigueur le nouvel accord passé entre l’ANMF (meunerie) d’une part, le Snia et le Syncopac (nutrition animale) d’autre part, sur les co-produits du blé tendre. Cet accord s’étend aux remoulages alors que la précédente version de l’accord, datant de 1994, ne concernait que les sons. Il introduit des teneurs indicatives en cellulose (pour les sons et remoulages). Enfin, « la qualité sanitaire des produits est mieux garantie », affirme un communiqué commun, en vertu de deux améliorations : l’abaissement de la teneur maximale admise en matières minérales des sons et la modification de la méthode d’analyse de référence, qui conduit à une baisse de 0,7 point de l’humidité maximale admise pour les sons et remoulages.