Les importations gagnent du terrain
Evoluant bon an mal an autour des 20 M hl, la consommation française s’appuie à plus de 25% sur les apports en provenance de l’extérieur. Elle compense ainsi la forte décroissance de la production (16,8 M hl en 2004 contre 18,1 un an auparavant). Ces trois dernières années, le recours aux importations est ainsi allé crescendo. De 4,8 Mhl en 2002, il s’est successivement porté à 5,1 en 2003, avant d’atteindre 5,4 M hl l’an dernier (+5,9%). Le niveau des exportations françaises, resté stable aux alentours de 2 M hl en 2003 et 2004, n’influence pas le solde.
