Le Maire précise son programme national pour l’alimentation

Améliorer l’information et l’éducation, faire évoluer l’organisation de la chaîne alimentaire et promouvoir le modèle alimentaire français, tels sont les trois objectifs du programme national pour l’alimentation que Bruno Le Maire souhaite initier avec la LMA. « Nous ferons évoluer l’étiquetage des produits alimentaires. La loi fixera des règles nutritionnelles en restauration scolaire et universitaire (ndlr : recommandations du GEMRCN rendues obligatoires) », a-t-il précisé hier. Il a par ailleurs indiqué vouloir « développer les circuits courts, notamment dans la restauration collective, développer l’alimentation bio afin de répondre aux objectifs du Grenelle de l’environnement et lutter contre les gaspillages en valorisant les invendus ».