Le label rouge se décline aussi en halal

Qui a dit que le halal rimait avec bas prix ? Au salon Euro halal, plusieurs exposants faisaient se côtoyer label rouge et halal sous la même étiquette. Ainsi chez Duc, 5% des volumes réalisés en volailles label rouge sont abattus rituellement et destinés aux boucheries traditionnelles halal de la région parisienne. Lionor abat entre 3000 et 9000 volailles Malvoisine label rouge halal par semaine pour des boucheries orientales de Lille, Anvers, Marseille et Paris. Une activité qui s’est surtout développée depuis trois ans, après les épisodes de la dioxine et de la grippe aviaire. Lionor répond aujourd’hui également à quelques commandes de volailles halal bio. Ronsard, pour sa part, réalise 10% de ses ventes de poulet en label rouge et pense qu’à terme l’activité atteindra les 20%. Les acheteurs musulmans s’intéressent ainsi de plus en plus au label rouge qui est pour eux un gage de qualité mais également une garantie en matière d’alimentation animale.