Lait : réorganisation en Midi-Pyrénées
Comme dans les autres bassins laitiers français, la tension est vive en Midi-Pyrénées, depuis que les industriels ont annoncé un prix unilatéral du lait de 210 euros pour mille litres, en forte baisse par rapport à 2008 (320 €/1 000 l). Plusieurs manifestations ont eu lieu ces dernières semaines, notamment en Ariège, devant la préfecture, où des feux de paille, pneus et palettes ont été allumés, mais aussi en Aveyron, contre les laiteries Danone et Lactalis, où les représentants de l’entreprise ont été aspergés de lait et de poudre de lait. Fin 2008, c’est également dans ce département qu’est parti le mouvement des « agriculteurs en colère », non affilié à un syndicat, devenu ensuite Association des producteurs laitiers indépendants (APLI). Celle-ci compte environ 700 adhérents, recrutés majoritairement « au sud de la Loire », qui pratiquent la grève du lait, préférant jeter leur production plutôt que de la livrer aux industriels. Récemment invité à l’assemblée générale de l’European Milk Board, à Berlin, Pascal Massol, son président, a annoncé le ralliement de l’APLI à l’association européenne qui regroupe pour sa part 100 000 producteurs laitiers dans 14 pays européens.
La production laitière de Midi-Pyrénées, collectée à 61 % par des coopératives source : FRC2A Midi-Pyrénées, affiche par ailleurs un déficit de 12 % en 2007-2008 par rapport à sa référence administrative. Mais la situation pourrait évoluer, grâce à la mise en place d’une gestion plus souple des quotas, qui pourraient être redistribués régionalement et non plus par départements. Enfin, sur certaines zones, des accords ont été passés entre entreprises ou coopératives, afin que le même camion collecte tous les producteurs d’un même secteur géographique, livre l’usine la plus proche et réalise des économies d’échelle.
