La saucisse de Morteau protégée en attendant l’IGP

Dans l’attente de la validation de son dossier IGP par la Commission Européenne, la saucisse de Morteau va bénéficier d’une protection transitoire au niveau national, selon des informations obtenues auprès de l’Inao. La DGCCRF doit envoyer la demande ad hoc sous peu, suite à une réunion qui s’est tenue cette semaine au ministère de l’Agriculture. La protection transitoire sera ensuite effective dès la publication d’un arrêté au JO, attendue pour la mi-septembre.