Aller au contenu principal

La réhabilitation du boyau et de la fraise retardée

L’Efsa maintient sa position sur le classement des intestins de bovins en matériels à risque spécifiés au regard de l’ESB. Dans un nouvel avis, l’Agence européenne de sécurité des aliments analyse l’étude scientifique qui lui a été soumise par un groupe d’experts mandatés par la « Swiss Cervelas Task Force ». Sans contester la méthodologie employée, l’Efsa critique néanmoins l’analyse des résultats obtenus et les conclusions qui en sont dégagées. Ce nouvel avis ne permettra donc pas la réhabilitation des intestins de bovins, dont la fraise de veau. Toutefois, l’agence estime judicieux de lier le sujet à l’évolution de la situation épidémiologique de l’ESB en Europe. « Cette reconnaissance devrait permettre de ne pas abandonner le dossier et de le reprendre sur d’autres bases », souligne la FNICGV.

Rédaction Réussir

Les plus lus

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio